Top Oenologue
10 - 50 personnes
Particulièrement adaptée aux séminaires (travail en équipe, esprit de compétition, convivialité). Elle peut se pratiquer en fin d'après-midi (clôture d'une réunion) ou en soirée (avant le dîner).
Les participants, réunis en équipes, vont s'affronter sur une épreuve d'assemblage de différents vins.
Accueil des participants, présentation de la notion d'assemblage, dégustation commentée de trois vins.
Les équipes vont disposer de 30 minutes pour réaliser le meilleur vin possible en assemblant les trois vins préalablement dégustés.
À l'issue du temps imparti, chaque équipe vient présenter son travail au jury de sommeliers qui va déterminer quel est le meilleur assemblage.
Classement des équipes et remise de prix aux membres de la meilleure équipe puis l'ensemble des participants goute le vin gagnant.
En option, chacun des participants repart avec une bouteille de l'assemblage gagnant.
Durée de la prestation : 1h30
'
