Initiation à la dégustation
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Vous rêvez de mieux comprendre le vin, de reconnaître un cépage à l'aveugle, de briller lors d’un dîner ou simplement de savourer votre verre autrement ? Vinextenso vous propose une initiation à la dégustation conviviale, ludique et instructive, animée par des sommeliers professionnels passionnés.
Dégustation
Initiation à la dégustation : explorez les secrets des grands vins avec Vinextenso
Vous rêvez de mieux comprendre le vin, de reconnaître un cépage à l'aveugle, de briller lors d’un dîner ou simplement de savourer votre verre autrement ? Vinextenso vous propose une initiation à la dégustation conviviale, ludique et instructive, animée par des sommeliers professionnels passionnés.
Une approche pédagogique, sensorielle et vivante
Chez Vinextenso, l’initiation à la dégustation de vins n’est pas un cours magistral. C’est une expérience immersive, accessible à tous, qui vous plonge dans l’univers fascinant du vin. Vous apprendrez à :
- Observer la robe d’un vin,
- Identifier les arômes au nez,
- Apprécier les équilibres en bouche,
- Maîtriser le vocabulaire de la dégustation,
- Comprendre l’influence du terroir, du millésime et de la vinification.
Un focus sur deux grandes régions viticoles : Beaujolais et Bourgogne
Notre initiation met à l’honneur deux terroirs emblématiques du vignoble français : le Beaujolais et la Bourgogne. À travers la dégustation de vins soigneusement sélectionnés, vous découvrirez la diversité et la richesse de ces régions voisines, aux identités complémentaires.
Le Beaujolais : fraîcheur, fruité et plaisir
Réputé pour son cépage roi, le Gamay, le Beaujolais séduit par ses vins rouges croquants, gourmands et accessibles. Vous explorerez ses appellations phares telles que :
- Beaujolais-Villages
- Morgon, Fleurie, Chiroubles, Juliénas, Saint-Amour
- Brouilly et Côte de Brouilly
Chaque cru du Beaujolais révèle une personnalité propre, façonnée par la nature des sols et le savoir-faire des vignerons.
La Bourgogne : élégance, complexité et finesse
Cap au nord, place à la Bourgogne, région mythique où l’on cultive l’art du Pinot Noir et du Chardonnay. Nous vous guiderons à travers ses appellations prestigieuses :
- En rouge : Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Volnay
- En blanc : Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet, Mâcon-Villages
Vous découvrirez comment un même cépage peut exprimer des nuances infinies selon le climat, l’exposition, et la main de l’homme.
Une expérience sur-mesure, animée par des experts
Nos ateliers d’initiation à la dégustation s’adaptent à votre public : particuliers, groupes d’amis, entreprises, comités d’entreprise… En format présentiel à Lyon, en région Beaujolaise ou à domicile, chaque animation est conçue pour marier plaisir, partage et transmission.
Tous nos intervenants sont des professionnels du vin (sommeliers, œnologues, formateurs), sélectionnés pour leur pédagogie et leur enthousiasme communicatif.
Entre amis, en famille ou entre collègues
Envie de débuter votre aventure œnologique ?
Faites appel à Vinextenso pour une initiation à la dégustation inoubliable, au cœur des terroirs du Beaujolais et de la Bourgogne. Contactez-nous pour organiser votre atelier personnalisé !
Prolonger l’expérience
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Une sélection de cuvées racontée par un professionnel du vin.
Une promenade gourmande entre crus choisis et fromages affinés.
Visites de caves en Beaujolais
Domaines, caves et dégustations au cœur des crus du Beaujolais.
Offrir une initiation, une visite de domaine ou une balade dans les vignes.
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